こういう季節はキンキンに冷えたビールと、ソースたっぷりかかったお好み焼きのセットってうまいよね。
大阪にいるならこの組み合わせは絶対に食べたことがあるはず。

でもカロリー高いんだよね。やりすぎると太っちまう。
最近はやりの糖質制限ダイエットとからめて、なんとか糖質の少ないお好み焼き作れないもんか調べてみたよ。

粉を使わずに作ることで低糖質を実現できる。
カロリー気にせず美味しく食べられそうだよ。

【材料】
キャベツ……半玉
ヤマイモ……320g
豚ロース……400g
卵……1～2個
青のり、かつお節……お好みで
ソース、マヨネーズ……お好みで

【作り方】
①キャベツをみじん切りにする。
②ヤマイモをすりおろす。
③キャベツとヤマイモに卵を1～2個落とし、かき混ぜる
④混ぜたものをホットプレートで焼く
⑤広げたタネに豚肉をのせる
⑥ある程度焼けたらひっくり返し、更に焼く
⑦ソースは少量にする。マヨネーズはある程度多くなっても大丈夫。
⑧お好みでかつお節と青のりをふりかけて完成


生地にヤマイモ使うからふっくらとしたのができそう。